ギークスティル アムリタ "1-3-15" GEEKSTILL AMRTA 10th 【ジン】【日本】

普段は廃棄されてしまうワイン用ブドウの「皮」を使ったSDGsなジン！

ブドウの芳醇な香りが広がり、心地よい余韻が長く続きます。ブドウ王国山梨の秋の訪れを感じさせるジンです。

なお、商品名の「AMRTA」はアムリタと読み、サンスクリット語で不老不死、万能薬、霊薬、ソーマ、甘露、エリクサー、賢者の石などを意味し、原語では不死、あるいは神々がそれを求めて常用した不死を与える飲料を意味します。また仏教では、古くから涅槃を意味します。 「飲み手の万能薬になるようなお酒を創りたい」という思いで付けられた名前です。

【メーカーコメント】

AMRTA第10弾は加工に使ったブドウの皮を浸漬して作りました。
山梨県では、毎年、加工後のぶどうの皮が大量に廃棄されます。いつも良い香りだなと思っていて、何かに使えないだろうかと考えていました。
今回は甲州とベリーAの香りにぶどうの花の香りをプラスして閉じ込めました。
この季節らしい秋の香り、ブドウの芳醇な香りを感じられます。 

【蒸留所について】

ギークスティルは山梨県甲州市の田舎町にある小さな蒸留所です。ギークは「オタク、マニアック」という意味で、入手不可能な物以外は極力地元の山梨県で調達するなど、こだわりを持って蒸留酒を造っています

天然のボタニカルから香りを取り込み、季節や情景を感じられるお酒造りが彼らの目指すところです。

彼らは持続可能な社会への取り組みも行っています。山梨県はフルーツ王国である反面、出荷基準に満たない果物の大量廃棄という課題を抱えています。ジンの製造に欠かせないボタニカル素材は、傷や変形等は一切問題がないため、出荷基準に満たない果物も、ボタニカルとして多く採用することで、少しでも廃棄を減らす選択をしています。

また、ボタニカル素材の選別やクリーニング、ボトルキャップの仕上げ等を障害者支援施設に委託しており、ハンディキャップのある方々の力を借りて製品を創ることで、雇用創出等の社会貢献をしています。

【基本情報】

原産国/地域：日本/山梨

タイプ：ジン

使用ボタニカル：ジュニパーベリー/グレープフラワー/グレープピール

度数：40%

容量：500ml