紅櫻 9148#0001 THE JUNIPER

【メーカーコメント】

ジュニパーベリーのみのシンプルなボタニカルで香りづけたクラフトジンです。 数か国のジュニパーベリーをブレンドし7日間浸漬をおこないました。 浸漬中は振動を与えることで浸漬効果を上げながら香りを抽出、その原液を蒸溜したジュニパーベリージンです。

※蒸溜の過程で油分が残留している場合があります。温度変化によって白濁する可能性がありますが、品質に問題はありません。

9148とは、ジョージ・オーウェルの小説”1984” の[Nineteen eighty-four]を[19][84]をそれぞれ逆にして名付けました。小説では自由のない管理社会が書かれ、ディストピアなSF原点作品として世界で広く読まれています。

歴史を改ざんする役所で働く主人公のウインストン・スミスが、とても薬臭く吐き気を催すような香りのビクトリージンというジンを飲むシーンが描かれています。「不味いジン」が「不自由な管理社会のアイコン」となっており、ビクトリージンを飲みながら、ビッグ・ブラザーにより統治される以前の「自由な時代のおいしいジン」を懐かしむシーンがあります。

わたしたちの9148は、自由な社会であるユートピアをめざして名付けました。

【蒸留所について】

紅櫻蒸溜所は2018年4月26日に誕生した北海道初のジンの蒸溜所です。札幌市南区の紅櫻公園内に立地し、春のGWには桜、10月には紅葉の名所として知られ、四季折々の花が見どころです。

紅櫻蒸溜所が製造する「9148」シリーズは、イタリア、バリソン社（Barison）製の400L蒸留器で蒸溜され、札幌市南区の伏流水を割水に使用して1回約550本を製造しています。クラフトジンメーカーとして、紅櫻公園内のさまざまなボタニカル（植物）を使用した地域の香りのするジンを小ロットで多種の商品展開をしていきます。

ラベルもオーウェルの1984をオマージュした9148のコンセプトに基づき、札幌在住の現代アーティストの端聡氏のデザインとなっています。
また、表ラベルには、右下部に蒸溜日の刻印と中心下部にレシピ番号の刻印があります。
レシピの違いだけでなく、季節による香りの違いもお楽しみいただければと思います。

【基本情報】

原産国/地域：日本/北海道

タイプ：ジン

使用ボタニカル：ジュニパーベリー

度数：45%

容量：700ml