桜尾　リミテッド ジン

【メーカーコメント】

100年以上の蒸留技術を受け継ぐ当社の蒸留責任者が、厳選された広島産の素材でつくる「SAKURAO GIN」。
華やかな香りを生み出すレモン、芳醇な香りの柚子などの柑橘類やヒノキや牡蠣殻、そしてサクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の象徴である桜といったボタニカルが豊かなアロマを生み出します。
さらにLIMITEDにおいては、ジュニパーベリーをはじめ17種類すべてのボタニカルを広島産にこだわり、ドライ・ジンの本場イギリスの伝統的な製法で蒸留。
SAKURAO DISTILLERYから世界に向けて送り出す、Made in 広島のジンです。

山海の幸が豊富な広島の厳選した17種類のボタニカルを原料に、スティーピングとヴェイパー製法で製造したジン。
創業の地の象徴、桜香のアクセントと柑橘系の香りの余韻が印象的です。

【蒸留所について】

1918年、広島県廿日市市桜尾に創業し、「食の楽しさを伝える」ことを理念に地元・広島で清酒や焼酎、リキュール、ウイスキーなどをつくってきた桜尾蒸留所。培ってきた技術や伝統を背景に、つくり手の感性、広島の気候風土、地元資源を活かし、何より「食の楽しさを伝えられる」ものとは、と試行錯誤を重ねるなかで、新しい可能性へと挑戦するために取り組んだのがジン、そしてウイスキーです。

何度も海外の蒸留所へと足を運び、ジンやウイスキーの技術だけでなく、その世界観を学び、2017年 創業の地・桜尾に「SAKURAO DISTILLERY」を設立しました。そして創業から100年を迎えた2018年、広島県産原料を使った純国産ジン「SAKURAO GIN」を発表しました。
広島には、柑橘類をはじめジンの原料となる素材が豊富にあります。特にジンに欠かせないジュニパーベリーが県内に群生していることは、大きな後押しとなりました。
また広島は、海と山との異なる自然環境にも恵まれています。穏やかな瀬戸内海と緑豊かな中国山地、それぞれの地で熟成させることでウイスキーは自然の恵みを反映し、独自の味わいを深めていきます。

【基本情報】

原産国/地域：日本/広島

タイプ：ジン

使用ボタニカル：ジュニパーベリー、レモン、ネーブル、夏ミカン、川根柚子、橙、ヒノキ、緑茶、赤紫蘇、高原生姜、さくら、クロモジ、木の芽、地御前牡蠣、本わさび、ジュニパーベリーリーフ、青紫蘇

度数：47%

容量：700ml